Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Dòng nước lớn và dòng nước nhỏ có ảnh hưởng gì khác nhau đến việc pha chế」
Thói quen uống một tách cà phê mỗi ngày đã trở thành lối sống của nhiều người ngày nay, và cà phê đen nguyên chất với lượng calo cực thấp nếu uống điều độ không chỉ không gây gánh nặng cho cơ thể mà còn có thể thúc đẩy trao đổi chất. Nhưng hiện nay sự trỗi dậy của nhiều loại cà phê có hương vị, như latte dừa, cà phê mocha……, khiến chúng tràn đầy vị ngọt ngào, và lượng
Đọc tiếp →
Cuộc thi cà phê thế giới luôn là giải đấu mà Front Street Coffee khuyên những người bạn muốn hiểu sâu về cà phê nên theo dõi, bởi vì các thí sinh để có thể giành được vị trí dẫn đầu thường sẽ đầu tư nhiều tâm sức hơn những người yêu thích thông thường để học hỏi và nghiên cứu cách làm cà phê, cho nên những phương pháp và lý thuyết mà chúng ta thấy trên sân thi đấu đều là những gì đã được các thí sinh cô đọng lại
Đọc tiếp →
Cà phê pha chế đặc biệt là loại cà phê thứ ba mà các quán cà phê chủ yếu bán, ngoài cà phê espresso và cà phê đơn nguyên. Cái gọi là cà phê pha chế đặc biệt, chúng ta có thể hiểu là "cocktail" trong thế giới cà phê, là một loại đồ uống sáng tạo khác với cà phê truyền thống, được tạo ra bằng cách kết hợp cà phê với các nguyên liệu truyền thống hoặc phi truyền thống khác nhau.
Đọc tiếp →
Vì nhiều người bạn sẽ tò mò về sự khác biệt giữa cà phê pha phin và cà phê ủ lạnh, nên họ thường gọi một ly cà phê ủ lạnh tại cửa hàng Front Street Coffee, cùng với một ly cà phê pha phin đá dùng cùng loại hạt với cà phê ủ lạnh để so sánh. Kết quả không ngoài dự đoán, những người bạn này đều ngạc nhiên trước sự khác biệt về hương vị và mùi vị của hai loại: "Rõ ràng là dùng cùng
Đọc tiếp →
Những người bạn đam mê cà phê thường xuyên ghé thăm cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) đều biết Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) không chỉ cung cấp cà phê pour-over mà còn có cà phê espresso, như mocha, cappuccino, latte và nhiều loại khác thường xuyên có mặt
Đọc tiếp →
Với sự phổ biến của văn hóa cà phê đặc sản, ngày càng nhiều người yêu cà phê bắt đầu tự tìm hiểu ở nhà cách pha pour-over để làm nổi bật hương vị của hạt cà phê single origin, nhưng lại không biết nên thao tác thế nào, luôn cảm thấy hương vị cà phê pha ra không ngon bằng uống ở quán cà phê, vậy làm sao để pha ra được hương vị của một loại hạt cà phê single origin?
Đọc tiếp →
Trong lĩnh vực cà phê, khi nhắc đến cà phê SOE, nó chỉ cà phê espresso từ một nguồn gốc duy nhất. Mở rộng từ viết tắt tiếng Anh này, đó là Single Origin Espresso, đối lập trực tiếp với Espresso Blend, chỉ hạt pha trộn espresso. SOE giống như sau cơn mưa
Đọc tiếp →
Nhiều bạn mới bắt đầu sau khi uống cà phê do mình tự pha thường có những thắc mắc, rõ ràng là hạt cà phê, thông số và kỹ thuật pha chế mình dùng đều giống hệt cửa hàng, nhưng tại sao
Đọc tiếp →
Cà phê pour over đá được pha chế rất đơn giản! Bằng cách sử dụng đá viên, cà phê nóng được chiết xuất bằng nước nóng sẽ nhanh chóng được hạ nhiệt trong thời gian ngắn. Vì hương vị thanh mát, vị sống động, cà phê pour over đá đã trở thành món khoái khẩu của một số bạn bè. Nhưng không ít bạn bè phát hiện ra rằng, các quán khác nhau đều có những cách kiên định khác nhau về phương pháp pha chế cà phê pour over đá. Nói ra cũng khá thú vị, vì sự kiên định của họ không nằm ở thông số chiết xuất, mà là ở thứ tự cho đá viên! "Cho đá trước, chiết xuất sau", là quy trình pha chế cà phê pour over đá mà hầu hết các quán cà phê áp dụng. Nhưng cũng có không ít quán cà phê sử dụng cách pha chế "chiết xuất trước, thêm đá sau". Thế là, không ít bạn
Đọc tiếp →
Nếu chúng ta muốn có một ly cà phê sữa espresso ngon, thì ngoài việc nền espresso phải có chất lượng rất tốt, việc chọn sữa đúng loại cũng không thể thiếu.
Đọc tiếp →
Khi thói quen uống cà phê dần hòa nhập vào cuộc sống hàng ngày của người dân, nhu cầu về cà phê ngày càng cao và cũng ngày càng tinh tế. Để tạo ra nét đặc trưng riêng, các chuỗi thương hiệu lớn lần lượt tung ra cà phê SOE mang phong cách cá nhân hóa, tạo thành một xu hướng thịnh hành mới. SOE và blend khác nhau như thế nào? Trong cà phê specialty
Đọc tiếp →
Dù chúng ta dùng bất kỳ cách nào để pha cà phê, dù là pour over, cold brew hay espresso, đều cần xay hạt cà phê thành bột trước rồi mới bắt đầu pha chế. Mục đích của việc này là để tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với nước của cà phê, đẩy nhanh tốc độ hòa tan các chất hương vị, giúp ly cà phê pha ra có hương vị đầy đặn hơn
Đọc tiếp →
Cà phê đã trở thành thứ thiết yếu trong cuộc sống của mọi người, có người dùng để tỉnh táo, có người dùng để giảm cân, và nhiều người hơn là vì một thói quen. Cà phê chứa caffeine, thực sự có tác dụng giảm mỡ, nhưng cũng không thể coi nó như một phương pháp giảm cân, nó chỉ là một loại đồ uống mà thôi. Americano là một loại cà phê, không có
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee). Espresso là loại chất lỏng cà phê có nồng độ cao được chiết xuất từ máy pha cà phê Ý dưới áp suất 9bar, là một thành viên trong các loại cà phê. Espresso là một loại
Đọc tiếp →
Nhiều bạn mới nhập môn thường dễ có một hiểu lầm như thế này, đó là sẽ nghĩ rằng: hạt cà phê trong một gói phải có ngoại hình rất đồng nhất. Kích thước đều nhau, "nước da" nhất quán. Và khi gặp phải một gói hạt có kích thước khác nhau, màu sắc không đồng nhất, thì sẽ nghĩ rằng đó là do nhà rang không kiểm soát chất lượng ổn định, là lỗi rang
Đọc tiếp →
Ai cũng biết! Cà phê túi lọc treo và cà phê pha thủ công đều được chế biến bằng phương pháp nhỏ giọt. Cái gọi là nhỏ giọt, chính là nước nóng nhờ trọng lực chảy nhanh qua lớp bột cà phê, đồng thời mang theo các chất trong bột cà phê ra ngoài. Nói trắng ra là vừa rót nước vào bộ lọc, cà phê vừa thấm ra. Do phương thức chiết xuất giống nhau, nên
Đọc tiếp →
「Chiết xuất Ly Cúp vàng」, đây là một khái niệm thường xuất hiện trong lĩnh vực cà phê pour-over. Rất nhiều hướng dẫn pha cà phê đều thỉnh thoảng nhắc đến thuật ngữ này.
Đọc tiếp →
Nói đến bảng xếp hạng cà phê, có lẽ nói bảng xếp hạng giá cà phê sẽ phù hợp hơn một chút, tại sao vậy? Front Street Coffee cho rằng, cà phê đều có giá cả, có thể xếp hạng rõ ràng theo giá, ví dụ như: Front Street Coffee cà phê Blue Mountain, Front Street Coffee cà phê Panama Geisha, Front Street Coffee cà phê Kopi Luwak v.v. đều là những loại cà phê đắt nhất thế giới
Đọc tiếp →
Cà phê đã trở thành vật dụng thiết yếu trong cuộc sống của mọi người, có người dùng để tỉnh táo, có người dùng để giảm cân, và nhiều người hơn là vì một thói quen. Cà phê chứa caffeine, thực sự có tác dụng giảm mỡ, nhưng cũng không thể coi nó như một cách giảm cân, nó chỉ là một loại đồ uống mà thôi. Cà phê Americano là một loại cà phê, không có pha tay
Đọc tiếp →
Mỗi quán cà phê độc lập đều có nét đặc trưng riêng, đồng thời việc lựa chọn hạt cà phê để pha chế cũng không giống nhau, nhưng với những chuỗi quán cà phê lớn như Starbucks, công thức hạt cà phê espresso dùng để pha chế đồ uống cà phê gần như đều nhất quán, nên dù mọi người ở bất kỳ quán Starbucks nào cũng đều có thể uống được hương vị cà phê cùng loại
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
